Jomblo.com - Saat Idul Adha tiba, menyantap daging sapi
atau kambing menjadi semacam tradisi yang tak bisa kita lewatkan. Namun
karena sedang diet, Anda tentu tak ingin berat badan naik karena terlalu
banyak mengonsumsi daging merah?
Lantas, bagaimana membuat hidangan daging merah jadi lebih sehat, khususnya saat kita diet?
"Bagi
Anda yang sedang berdiet, tentunya teknik pengolahan bahan pangan bebas
goreng akan lebih direkomendasikan misal dengan cara kukus, rebus, atau
pun panggang," jelas dr. Nina Amelia Gunawan.
Metode pengolahan
bahan pangan dengan cara digoreng akan memungkinkan penyerapan minyak
pada bahan pangan yang diolah sehingga intake kalori Anda pun akan
meningkat.
Nah, apakah pemaparan dari dr. Nina sudah jelas? Meski
Anda telah mengetahui metode pengolahan yang baik, jangan mengonsumsi
daging merah secara berlebihan. Sebab, itu memiliki efek negatif bagi
tubuh.
Daging merah juga memiliki kadar lemak saturasi lebih tinggi
dibandingkan daging unggas dan sumber protein nabati lainnya, sehingga
sering kali dikaitkan dengan peningkatan risiko terjadinya gangguan
jantung dan pembuluh darah.